02

02
Sopa Tarasca

Sopa Tarasca

La receta típica purépecha, elaborada con jitomate fresco, frijoles y chile pasilla, acompañada de crujientes julianas de maíz.

Pastel Azteca

Pastel Azteca

Pechuga de pollo guisada con elotes tiernos y rajas de poblano como relleno de tortilla gratinada con crema y queso Manchego

Picadillo

Picadillo

La receta tradicional, elaborada con carne molida baja en grasa calidad TIF

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Chamorro al Horno

Generosa porcion de chamorro entero horneado en su jugo con especias.

Chiles anchos rellenos de frijol y platano macho con crema de jitomate

Panuchos

Los tradicionales Yucatecos  de tortilla de maiz rellena de frijoles con cochinita pibil, cebolla morada y chile habanero.