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Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

La receta tradicional elaborada con jitomate fresco y crujientes julianas,  acompañada de chile pasilla asado y queso rallado

Arroz al horno

Arroz al horno

Arroz blanco horneado con rajas de poblano, elote y crema

Enmoladas

Las tradicionales de pechuga deshebrada, bañadas en mole poblano almendrado receta de la Casa, cubiertas de crema.

Filete al horno en salsa de chipotle

Filete al horno en salsa de chipotle

Filete de pecado Basa de criadero sin espinas,  horneado con mantequilla, bañado en una salsa cremosa de chipotle receta de la Casa

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Pierna en adobo

Pierna en adobo

Suaves trozos de pierna guisados en un adobo suave receta tradicional de la abuelita

Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

La receta tradicional de las monjas del convento de Santa Mónica de Puebla elaborada con 100% carne de res baja en grasa calidad TIF, textura exquisita, aroma penetrante y sabor inusual del plato más esperado del año y el más representativo de nuestro imaginario culinario colectivo!!

Sabanitas de pollo en salsa de elote y tocino

Suaves sabanitas de pollo calidad TIF bañadas en una salsa cremosa de elote, especias y tocino receta de la Casa