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Sopa Tarasca

Sopa Tarasca

La receta típica purépecha, elaborada con jitomate fresco, frijoles y chile pasilla, acompañada de crujientes julianas de maíz.

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Dobladitas de papa

Dobladitas de papa

Porción de tres dobladitas de tortilla de maiz rellenas de papa guisada con jitomate fresco y especias, servido con crema y queso ranchero

Chamorro al Horno

Generosa porcion de chamorro entero horneado en su jugo con especias.

Filete de pescado en adobo

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado con un adobo receta de la abuelita y el toque de la Casa

Panuchos

Los tradicionales Yucatecos  de tortilla de maiz rellena de frijoles con cochinita pibil, cebolla morada y chile habanero.

Pollo al romero

Pierna y muslo horneado con mantequilla y aceite de olivo, aderezados con especias y un toque de romero