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Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

La receta tradicional elaborada con jitomate fresco y crujientes julianas,  acompañada de chile pasilla asado y queso rallado

Arroz al horno

Arroz al horno

Arroz blanco horneado con rajas de poblano, elote y crema

Enchiladas Poblanas

Las tradicionales de pechuga deshebrada, bañadas de una salsa cremosa de chile poblano receta especial de la Casa

Pollo en Mole Poblano

Pierna y muslo calidad TIF bañados de un mole poblano almendrado receta especial de la Casa.

Albondigas

Albondigas

Las tradicionales, elaboradas con carne molida baja en grasa calidad TIF con relleno de huevo cocido, bañadas en un caldillo de jitomate con verduras receta de la Casa

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Caldo Tlalpeño

La receta tradicional coon el toque especial de la casa.