15

Pastel de Elote relleno de pollo

Pastel de Elote relleno de pollo

Rompiendo el paradigma de nuestras costumbres gastronómicas, presentamos esta receta mantenida de varias generaciones en la familia con un toque especial de nuestra Chef: Hemos elaborado un pastel de elote y lo hemos rellenado con pechuga de pollo meticulosamente guisada entre otros ingredientes con rajas de poblano, elote tierno y jitomate, rematándolo con una salsa cremosa de chile poblano, simplemente delicioso!

Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

La receta tradicional con trocitos de tocino

Arroz chino

Arroz chino

Arroz blanco de grano largo tipo Morelos, con huevo y verduras fritas, sazonado con salsa de Soya y el toque de la Casa

Entomatadas

Las tradicionales de pechuga deshebrada, bañadas en caldillo de jitomate finamente sazonado con especias, bañadas de crema y gratinadas con queso manchego.

Albondigas

Albondigas

Las tradicionales, elaboradas con carne molida baja en grasa calidad TIF con relleno de huevo cocido, bañadas en un caldillo de jitomate con verduras receta de la Casa

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de frijoles y queso manchego, bañados en una salsa de piloncillo receta de la Casa