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Lasaña de Carne

Lasaña de Carne

El nombre de este platillo, proviene del nombre Italiano de la pasta con que se elabora: “Lasagna” siendo uno de los platillos de aquel país más reconocidos y elaborados a nivel mundial.

Su preparación e ingredientes varían según la región e incluso el negocio donde se prepare. Debido a la internacionalización del plato, en algunos lugares se prepara con 2 tipos de  como la de carne molida con salsa de tomate y salsa blanca, a este tipo de lasaña se le suele denominar también Lasaña Boloñesa en honor a la Ragù bolognese que lleva en su interior.
Para nuestra receta seleccionamos ingredientes de un gusto para niños y adultos, utilizando solo carne molida de res baja en grasa calidad TIF sazonada con una salsa de jitomate fresco y especias finas, gratinando con queso Manchego y crema.

Sopa de verduras

Sopa de verduras

La receta de la abuelita elaborada con verduras tiernas y el toque especial de la Casa

Arroz al horno

Arroz al horno

Arroz blanco horneado con rajas de poblano, elote y crema

Entomatadas

Las tradicionales de pechuga deshebrada, bañadas en caldillo de jitomate finamente sazonado con especias, bañadas de crema y gratinadas con queso manchego.

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Pierna con verdolagas en salsa verde

Pierna con verdolagas en salsa verde

Suaves trozos de pierna y costilla calidad TIF guisados en una salsa verde con verdolagas receta de la Casa

Lasaña Ratatouille

Lasaña Ratatouille

La receta original de los años 50´s como la película de Disney, elaborada con Berenjena, verduras y condimentos, gratinada con queso Gouda y el toque de la Casa.